Требуется:

• Лаваш – 1 лист,
• Творог – 400 граммов,
• Ягода – 150 или 200 граммов,
• Манная крупа – 1 столовая ложка,
• Яйцо – 3 штуки,
• Сметана – 100 граммов,
• Сливки – 100 миллилитров,
• Сахар – 4 столовых ложки,
• Ванильный сахар (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Растереть творог с половиной сахара, ванильным сахаром, 1 яйцом и сметаной до однородности.
2. Добавить манной крупы.
3. Выложить творожную массу на лист лаваша, распределить сверху ягоды.
4. Свернуть рулетом. Уложить его улиткой в круглую форму.
5. Взбить 2 яйца с оставшимся сахаром и сливками, залить пирог.
6. Выпекать пирог в разогретой до 180 °С духовке около 40 минут.