Требуется:

• Горошек зеленый – 300 граммов,
• Сосиски подкопченные – 4 штуки,
• Овощная смесь замороженная – 250 граммов,
• Бульон куриный – 3 стакана,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Хлеб для тостов – 2 ломтика,
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Горошек промойте, варите в кипящей воде 5 минут, воду слейте. Из двух третей промытого гороха приготовьте пюре, а остальной горошек отложите.

Бульон доведите до кипения, положите овощную смесь и варите 3 минуты. Затем положите гороховое пюре, горошек, нарезанные тонкими ломтиками сосиски, посолите. Проварите еще 2 – 3 минуты и снимите с огня.

Чеснок мелко порубите. Натрите им хлеб для тостов, а затем нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте в духовке до образования золотистой корочки. Подайте с супом.

Время приготовления 50 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.