Требуется:

• Лаваш – 2 листа,
• Тыква – 300 граммов,
• Творог – 150 или 200 граммов,
• Кефир – 150 миллилитров,
• Яйцо – 1 штука,
• Сливочное масло – 50 граммов,
• Сахар – 2 или 3 столовых ложки,
• Мускатный орех молотый (по вкусу),
• Корица молотая (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Натереть тыкву на крупной терке, потушить в сливочном масле до мягкости.
2. Добавить творог, сахар и специи, тщательно перемешать.
3. Взбить яйцо с кефиром.
4. В форму уложить лист лаваша так, чтобы края выступали за бортики, слега смазать кефирной смесью.
5. Накрыть вторым листом, смазать кефиром.
6. Выложить половину начинки, накрыть краями верхнего лаваша.
7. Смазать кефиром, выложить оставшуюся начинку и накрыть краями нижнего лаваша.
8. Верх пирога смазать оставшимся кефиром.
9. Выпекать пирог в разогретой до 180 °С духовке 25 минут.