Требуется:

• Лаваш – 2 листа,
• Яйцо – 3 штуки,
• Жидкое варенье – 100 или 150 граммов,
• Йогурт фруктовый – 300 миллилитров,
• Сливочное масло (для смазывания формы).

Способ приготовления:

1. Отделить желтки от белков. Желтки размешать с йогуртом.
2. Белки взбить в пену, соединить с вареньем, выложить на листы лаваша, равномерно распределить. Свернуть рулетами и выложить улиткой в смазанную маслом форму.
3. Залить йогуртовой смесью.
4. Выпекать пирог в разогретой до 220 °С духовке 30 – 40 минут.