Требуется:

• Капуста белокочанная – 300 граммов,
• Филе рыбы – 300 граммов,
• Морковь – 1 штука,
• Корень петрушки – 1 штука,
• Корень сельдерея – 0,5 от целого,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Мука – 2 столовых ложки,
• Вода – 2 литра,
• Масло растительное – 3 столовых ложки,
• Перец горошком (по вкусу),
• Лавровый лист (по вкусу),
• Соль (по вкусу),
• Перец черный молотый (по вкусу).

Способ приготовления:

Коренья и лук крупно нарежьте, залейте водой и варите 20 минут, затем отвар процедите.

Филе рыбы нарежьте по 2 – 3 куска на порцию, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на масле.

Капусту нашинкуйте соломкой, положите в кипящий отвар, посолите, добавьте перец горошком, лавровый лист, рыбу и варите 10 минут.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Время приготовления 35 минут.

Рецепт рассчитан на 2 порции.