Требуется:

• Свекла – 40 граммов,
• Морковь – 60 граммов,
• Капуста белокочанная – 80 граммов,
• Лук зеленый – 40 граммов,
• Зелень петрушки – 20 граммов,
• Зелень укропа – 12 граммов,
• Огурцы – 100 граммов,
• Помидоры – 100 граммов,
• Масло растительное – 40 граммов,
• Сок лимонный – 5 граммов.

Способ приготовления:

Свеклу и морковь натрите на мелкой терке, капусту, лук и зелень мелко нашинкуйте, отложив несколько веточек для оформления. Огурцы и помидоры нарежьте ломтиками.

Подготовленные овощи смешайте, заправьте маслом и лимонным соком.

При подаче оформите салат зеленью.

Время приготовления 15 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.