Требуется:

• Свекла вареная – 2 штуки,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Сахар – 1 столовая ложка,
• Масло растительное – 2 столовых ложки,
• Семена кориандра молотые – 0,5 чайной ложки,
• Перец красный молотый – 0,5 чайной ложки,
• Сок лимонный – 1 столовая ложка,
• Семена кунжута – 1 чайная ложка,
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Свеклу натрите на терке.

Лук нарежьте кольцами и обжарьте на части масла до золотистого цвета. Чеснок мелко порубите.

Для соуса масло взбейте сахаром, солью, лимонным соком, перцем и кориандром.

Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте соусом и перемешайте.

При подаче посыпьте салат кунжутом, оформите кольцами лука и зеленью.

Время приготовления 10 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.