Требуется:

• Смесь салатных листьев – 200 граммов,
• Орехи грецкие крупно-рубленые – 50 граммов.

Требуется для приправы:

• Сыр (брынза или адыгейский или сулугуни) – 50 граммов,
• Йогурт без наполнителя – 200 граммов,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Смесь сушеных пряных трав – 1 щепотка,
• Лук-резанец или зелень петрушки рубленая – 2 столовых ложки,
• Перец черный молотый (по вкусу),
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Для приправы. Разомните сыр вилкой и смешайте с йогуртом. Добавьте толченый чеснок и травы по вкусу. Посолите, поперчите, добавьте лук-резанец или петрушку, хорошо перемешайте.

Совет повара: В салат можно добавить пару капель соуса «Табаско».

Разложите листья салата на 4 сервировочные тарелки. Полейте каждую порцию приправой.

Оформите крупно-рублеными грецкими орехами.

Время приготовления 15 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.