Требуется:

• Цуккини небольшие – 1 штука,
• Авокадо – 1 штука,
• Зеленый горошек консервированный – 0,5 стакана,
• Перец чили консервированный – 1 штука,
• Сыр фета – 100 граммов,
• Оливки – 50 граммов,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Уксус 3% – 1 столовая ложка,
• Тимьян молотый – четверть чайной ложки,
• Масло оливковое – 0,5 стакана,
• Соль (по вкусу).

«Цуккини» – европейский сорт кабачков, кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами зеленого цвета. Распространен в странах Западной Европы и на средиземноморском побережье.

Способ приготовления:

Цуккини разрежьте вдоль пополам, нарежьте ломтиками. Посолите и оставьте на 30 минут, затем обсушите.

Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте ломтиками. Чили и сыр нарежьте мелкими кубиками, оливки – колечками.

Для заправки измельчите чеснок, взбейте с уксусом, тимьяном и маслом.

Смешайте ингредиенты салата, полейте заправкой.

Подавайте на листьях салата.

Время приготовления 35 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.