Требуется:

• Абрикосы – 150 граммов,
• Капуста белокочанная – 100 граммов,
• Яблоки – 100 граммов,
• Морковь – 80 граммов,
• Репа – 80 граммов,
• Сметана – 80 граммов,
• Сахар – 1 чайная ложка,
• Сок – третья часть от целого лимона,
• Листья зеленого салата (по вкусу),
• Зелень (по вкусу).

Способ приготовления:

Морковь, яблоки и репу нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте и слегка перетрите руками. Абрикосы разрежьте на четвертинки.

Для соуса. Взбейте сметану с лимонным соком и сахаром.

Подготовленные ингредиенты положите на листья салата. Полейте приготовленным соусом.

Совет повара: Посыпьте салат сверху ядрышками кедровых орехов. Чтобы салат приобрел необычный вкус, орехи предварительно немного поджарьте (2 минуты) без масла на сковороде, постоянно перемешивая.

Оформите салат ломтиками абрикосов и зеленью.

Время приготовления 15 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.