Требуется:

• Рис – 100 граммов,
• Мякоть вареной курицы – 200 граммов,
• Перец сладкий красный – 2 штуки,
• Корень сельдерея – 1 штука,
• Яйца вареные – 3 штуки,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Масло сливочное – 2 столовых ложки,
• Зеленый горошек консервированный – 50 граммов,
• Майонез – 4 столовых ложки,
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Лук мелко порубите и обжарьте на масле, помешивая, после чего всыпьте рис, влейте столько горячей воды, чтобы она покрыла рис на 1 – 2 сантиметра, посолите и варите до готовности риса.

К охлажденному рису добавьте мелко нарезанные мякоть птицы и яйца, очищенный от семян и нарезанный соломкой перец и тертый корень сельдерея. Заправьте салат майонезом, посолите и перемешайте.

Перед подачей выложите в салатник, оформите зеленым горошком.

Время приготовления 40 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.