Требуется:

• Ветчина – 100 граммов,
• Помидоры – 3 или 4 штуки,
• Огурцы – 2 штуки,
• Перец сладкий – 2 штуки,
• Листья зеленого салата – 100 граммов,
• Масло растительное – 4 столовых ложки,
• Сок лимонный – 1 столовая ложка,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Лук зеленый – 20 граммов,
• Брынза – 150 граммов,
• Яйца – 2 штуки,
• Зелень укропа – 10 граммов,
• Черный молотый перец (по вкусу),
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Помидоры нарезать дольками. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте ломтиками. Перцы очистите от плодоножек, семян и нарежьте соломкой. Листья салата крупно нашинкуйте.

Соедините подготовленные овощи с нарезанной тонкими брусочками ветчиной.

Приготовление соуса. Для соуса масло смешайте с лимонным соком, перцем, растертым с солью чесноком и измельченной зеленью укропа.

Заправьте салат соусом и перемешайте.

Перед подачей посыпьте салат тертой брынзой и нарезанным зеленым луком, оформите ломтиками вареных яиц.

Время приготовления 20 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.