Требуется:

• Шампиньоны – 300 граммов,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Помидоры – 2 штуки,
• Морковь – 1 штука,
• Вино белое – 0,5 стакана,
• Сок лимонный – 1 столовая ложка,
• Масло растительное – 1 столовая ложка,
• Перец черный молотый (по вкусу),
• Соль (по вкусу),
• Зелень петрушки (по вкусу).

Способ приготовления:

Шампиньоны промойте, нарежьте ломтиками, залейте вином, добавьте соль, перец и припускайте на среднем огне 10 – 15 минут.

Лук нашинкуйте, промытую и очищенную морковь промойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой, помидоры – дольками.

Соедините подготовленные ингредиенты, заправьте лимонным соком, маслом, оформите помидором и зеленью.

Время приготовления 25 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.