Требуется:

• Капуста белокочанная – 150 граммов,
• Огурец – 1 штука,
• Помидоры – 3 штуки,
• Перец сладкий – 1 штука,
• Яйца вареные – 2 штуки,
• Редис – 1 пучок,
• Морковь вареная – 1 штука,
• Лимон – 1 штука,
• Сметана – 150 граммов,
• Лук зеленый (по вкусу),
• Зелень петрушки (по вкусу),
• Зелень укропа (по вкусу),
• Перец черный молотый (по вкусу),
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Капусту нашинкуйте соломкой, посолите и оставьте на 30 минут в холодильнике.

Огурец нарежьте соломкой.

Помидоры нарежьте кубиками, срезав 12 лепестков для «маков».

Перец нашинкуйте соломкой.

Из белков вареных яиц вырежьте лепестки для «ромашки», желтки порубите.

Из моркови и редиса вырежьте «цветы».

От целого лимона отрежьте 4 кружочка, с оставшейся части срежьте цедру, мелко нарежьте ее, из мякоти отожмите сок.

Для заправки смешайте сметану, соль, молотый перец, цедру и лимонный сок.

Капусту смешайте с нарезанными ингредиентами и заправкой, выложите на блюдо.

Оформите «цветами», «бабочками» из лимона, зеленью.

Время приготовления 30 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.