Требуется:

• Лаваш – 3 листа,
• Баклажан – 2 штуки,
• Кабачок – 1 штука,
• Сладкий перец – 1 штука,
• Фасоль стручковая – 100 граммов,
• Томатный соус – 50 или 70 миллилитров,
• Лук зеленый – небольшой пучок,
• Кунжут (по вкусу),
• Соль (по вкусу),
• Специи (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Овощи (можно использовать замороженные) тушить до полуготовности с небольшим количеством воды под крышкой.
2. В застеленную бумагой форму выложить лист лаваша. Смазать его томатным соусом, посыпать измельченным зеленым луком и выложить половину овощей.
3. Накрыть вторым листом лаваша, смазать соусом, выложить оставшуюся начинку.
4. Накрыть последним листом лаваша, смазать подсоленной водой, посыпать кунжутом.
5. Выпекать пирог в разогретой до 180 °С духовке около 20 минут.