Требуется:

• Слоеное бездрожжевое тесто – 500 граммов,
• Мясной фарш – 300 граммов,
• Картофель – 3 клубня,
• Помидор – 2 штуки,
• Лук репчатый – 1 штука,
• Сыр – 70 или 100 граммов,
• Специи (по вкусу),
• Соль (по вкусу),
• Растительное масло (для жарки).

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель отварить до готовности, размять в пюре.
2. Фарш обжарить до готовности с измельченным луком, добавить соль и специи.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 миллиметров, разрезать на прямоугольники. В центр каждого выложить пюре, на него фарш, сверху кружочек помидора.
4. Защипать края, сформовав лодочку (с отверстием сверху). Начинку посыпать тертым сыром.
5. Выпекать пирожки в разогретой до 200 °С духовке около 15 – 20 минут.