Требуется:

• Лаваш – 3 листа,
• Куриное филе – 400 граммов,
• Грибы – 200 граммов,
• Помидор – 1 штука,
• Лук репчатый – 2 головки,
• Зелень – 1 пучок,
• Яйцо – 2 штуки,
• Сыр – 100 граммов,
• Сметана – 100 граммов,
• Черный молотый перец (по вкусу),
• Соль (по вкусу),
• Растительное масло (для жарки).

Способ приготовления:

1. Обжарить мелко нарезанное куриное филе с луком, помидором и зеленью.
2. На другой сковороде обжарить грибы с луком.
3. Разделить листы лаваша на части. На каждую выложить куриную или грибную начинку и свернуть рулетами.
4. Уложить рулеты улиткой в смазанную маслом форму. Посыпать тертым сыром и залить смесью яиц и сметаны.
5. Выпекать пирог в разогретой до 200 – 220 °С духовке около 20 – 25 минут.