Требуется:

• Персики – 6 штук,
• Ревень – 400 граммов,
• Вода – 2 стакана,
• Вино сухое белое – 1 стакан,
• Сахар ванильный – 1 столовая ложка,
• Тимьян – 3 веточки,
• Сахар – 2 стакана.

Способ приготовления:

Для сиропа. Нагрейте воду до кипения, затем добавьте вино, ванильный сахар, рубленый тимьян и сахар. Варите на среднем огне 15 минут. Остудите.

Положите в сироп нарезанные персики и варите на слабом огне.

Ревень нарежьте кусочками. Персики выньте из сиропа. Сироп уварите на четверть, затем остудите. В сироп положите ревень, доведите до кипения, прогрейте.

Персики выложите на блюдо вместе с ревенем в сиропе. Оформите карамелью, клубникой и листиками мяты.

Подружкам к десерту можно предложить ликер.

Время приготовления 45 минут.

Рецепт рассчитан на 6 порций.