Требуется:

• Овсяные хлопья – 300 граммов,
• Мука пшеничная – 500 граммов,
• Вода – 500 граммов,
• Дрожжи сухие – 25 граммов,
• Соль – 1 чайная ложка.

Овес издревле считается одним из самых полезных злаков. Из овса можно приготовить кашу, гарнир, знаменитые овсяные пряники и печенья, оладьи. А мы приготовим овсяной хлеб. Такой хлеб будет приятным и полезным дополнением к любой еде.

Способ приготовления:

1. В мисочке соединяем овсяные хлопья, сухие дрожжи и соль. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем, затем вливаем в миску теплую воду и оставляем ее на 20 минут в теплом месте, можно прикрыть крышкой, а сверху положить в трое сложенное полотенце.
2. После того как оно простоится и немного набухнет, в мисочку постепенно добавляем заранее просеянную пшеничную муку, хорошенько перемешиваем и замешиваем вязкое тесто. После этого делим наше тесто на две равные части.
3. Разогреваем духовку до 220 °С и как только она разогреется, уменьшаем огонь до 180 °С.
4. На противень застилаем пергаментную бумагу и выкладываем туда одну часть нашей массы, и формируем продолговатый хлеб.
5. Выпекаем наш хлеб в течение получаса при температуре 180 °С.