Требуется:

• Слоеного бездрожжевого теста – 250 граммов,
• Ягоды – 300 или 350 граммов,
• Сахар – 4 столовых ложки,
• Крахмал – 1,5 чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Тесто раскатать, выложить в форму, сформовать высокие бортики, наколоть вилкой.
2. Накрыть тесто пергаментной бумагой, поверх которой равномерно насыпать фасоль.
3. Выпекать корж в разогретой до 200 °С духовке 10 – 15 минут.
4. Ягоды перебрать, засыпать половиной нормы сахара, оставить на 5 минут, затем слить выделившуюся жидкость.
5. Смешать крахмал с оставшимся сахаром, обвалять ягоды.
6. Достать форму из духовки, снять бумагу с фасолью. Выложить на корж ягоды.
7. Выпекать пирог еще 15 – 20 минут.