Требуется:
- Лаваш – 1 лист,
- Ветчина – 100 граммов,
- Кабачок – 0,5 от целого,
- Помидор – 1 штука,
- Зелень – 1 пучок,
- Яйцо – 4 штуки,
- Сыр – 200 граммов,
- Сливки жирные или сметана – 50 или 70 граммов,
- Соль (по вкусу).
Способ приготовления:
- Кабачок очистить, натереть на терке, слегка отжать.
- Ветчину нарезать. Яйца взбить со сливками или сметаной.
- Соединить ветчину, кабачки, тертый сыр и яичную смесь.
- В форму выложить лист лаваша так, чтобы его края выступали за бортики.
- Выложить начинку, распределить кружочки помидора. Накрыть краями лаваша.
- Выпекать пирог в разогретой до 200 °С духовке около 25 – 30 минут.
- Перед подачей посыпать рубленой зеленью.