Требуется:

• Отварное филе трески – 400 граммов,
• Яйцо – 2 штуки,
• Огурец – 4 штуки,
• Картофель – 4 клубня,
• Лук зеленый – 1 пучок,
• Зелень укропа – 1 пучок,
• Зелень петрушки – 1 пучок,
• Горчица – 1 столовая ложка,
• Кефир – 1 литр,
• Минеральная вода – 0,5 стакана,
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и очистить от кожуры.
2. Яйца сварить вкрутую.
3. Нарезать картофель, яйца и огурцы небольшими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить. В миске смешать овощи, яйца, лук и горчицу. Посолить.
4. Рыбу нарезать одинаковыми кусочками. Кефир развести небольшим количеством охлажденной минеральной воды.
5. Влить кефир в миску с овощами, тщательно перемешать. Разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить несколько кусочков рыбы, посыпать укропом и петрушкой.