Требуется:

• Готового хлебного кваса – 1,5 литра,
• Соленых или маринованных грибов – 200 граммов,
• Лук зеленый – 100 граммов,
• Картофель – 400 граммов,
• Корень хрена – 50 граммов,
• Укроп – 10 граммов,
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Грибы промыть и мелко нарубить.
2. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и мелко нарезать.
3. Зеленый лук нарезать, очищенный корень хрена натереть на терке.
4. Все сложить в кастрюлю и залить готовым хлебным квасом, хорошо размешать, посолить, посыпать нарезанным укропом.