Требуется:

• Мякоть говядины – 500 граммов,
• Апельсин – 1 штука,
• Лук зеленый – 3 пера,
• Сахар – 2 столовых ложки,
• Соус соевый – 2 столовых ложки,
• Масло растительное – 2 столовых ложки,
• Имбирь измельченный – 1 столовая ложка,
• Крахмал – 1 чайная ложка,
• Чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

Лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла с имбирем, измельченными чесноком и апельсиновой цедрой до размягчения.

Для соуса. Из апельсина выжмите сок, соедините его с соевым соусом, сахаром и крахмалом.

Говядину нарежьте соломкой и быстро обжарьте на масле, затем добавьте обжаренный лук и приготовленный соус. Жарьте, помешивая еще 5 – 7 минут.

Подавайте с рассыпчатым рисом.

Время приготовления 45 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.