Требуется:

• Макароны широкие (каннеллони) – 250 граммов,
• Помидоры – 500 граммов,
• Сыр твердый – 250 граммов,
• Масло сливочное – 30 граммов.

Для фарша:

• Мякоть говядины – 100 граммов,
• Мякоть свинины – 100 граммов,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Масло растительное – 3 столовых ложки,
• Перец черный молотый (по вкусу),
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Для приготовления фарша. Мясо измельчите вместе с луком, посолите, поперчите, влейте немного воды и обжарьте на масле. Охладите.

Помидоры ошпарьте, облейте холодной водой, очистите и нарежьте кружочками.

Заполните макароны каннеллони мясным фаршем, уложите в один слой в смазанную маслом глубокую сковородку, покройте тонкими ломтиками сыра (200 граммов) и кружочками помидоров, посыпьте тертым оставшимся сыром, сбрызните растопленным маслом и тушите под крышкой в духовке 30 – 40 минут.

Время приготовления 45 минут.

Рецепт рассчитан на 6 порций.