Требуется:

• Сушеных лесных яблок – 500 граммов,
• Сушеных лесных груш – 500 граммов,
• Воды – 3 литра.

Способ приготовления:

1. Положить в глубокую посуду смесь из сушеных яблок и груш, обдать кипятком и настаивать под крышкой в течение суток.
2. Процедить напиток через сложенную в несколько слоев марлю и разлить по бутылкам.
3. Готовый квас хранить в погребе или холодильнике.