Требуется:

• Мякоть курицы – 350 граммов,
• Батон черствый – 2 ломтика,
• Молоко – 100 граммов,
• Масло сливочное – 1 столовая ложка,
• Крошки черствого батона или панировочные сухари – 1 стакан,
• Масло топленое – 2 столовых ложки,
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Ломтики батона замочите в молоке, затем отожмите.

Мякоть курицы вместе с хлебом пропустите через мясорубку два раза. Добавьте молоко, оставшееся от замачивания хлеба, сливочное масло и соль, хорошо перемешайте.

Из приготовленной массы сформируйте котлеты, запанируйте в крошках батона или сухарях, жарьте на топленом масле до готовности.

Выложите котлеты на тарелки, гарнировать картофельным пюре, отварной капустой брокколи и кружочками вареной моркови.

Время приготовления 25 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.