Требуется для теста:

• Мука – 200 граммов,
• Масло сливочное или маргарин – 100 граммов,
• Яйцо – 1 штука,
• Соль (по вкусу).

Требуется для начинки:

• Мякоть омара консервированного – 100 граммов,
• Салат кочанный – 1 маленький кочан,
• Майонез – 150 граммов.

Требуется для оформления:

• Помидоры – 1 или 2 штуки,
• Огурец – 1 штука,
• Яйца вареные – 2 штуки,
• Оливки – 8 штук,
• Филе анчоусов – 4 штуки,
• Каперсы – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Масло порубите с мукой до получения мелкой крошки, добавьте яйцо, соль, замесите тесто и поставьте его в холодильник.

Охлажденное тесто раскатайте, разложите в смазанные маслом формы и выпекайте в духовке при 200 °C.

Мякоть омара и салат нашинкуйте, смешайте и заправьте майонезом. Полученную массу выложите в корзиночки, оформите нарезанными дольками помидорами, кружочками огурца и яиц, каперсами, оливками, филе анчоусов.

Время приготовления 40 минут.

Рецепт рассчитан на 6 порций.