Требуется:

• Бананы – 6 штук,
• Апельсины – 2 штуки,
• Мандарины – 2 штуки,
• Яблоки – 2 штуки,
• Рис – 1 стакан,
• Желатин – 2 стакана,
• Сахар – 3 столовых ложки,
• Вода – 0,5 стакана.

«Конде» (от французского «Condé») – это летний сильно охлажденный десерт на основе рисового пудинга.

Способ приготовления:

Рис отварите в молоке, добавьте измельченные бананы (один оставьте для оформления), часть распущенного желатина, перемешайте и наполните массой форму. Охладите.

Яблоки, апельсины, мандарины и банан очистите и нарежьте ломтиками.

Из сахара и воды приготовьте сироп.

Фрукты опустите в сироп на 3 минуты, затем выложите, дайте сиропу стечь.

Конде и часть фруктов выложите на блюдо. Оформите оставшимися фруктами, лаймом и ягодами.

Время приготовления 50 минут.

Рецепт рассчитан на 6 порций.