Требуется:

• Тыква – 500 граммов,
• Пшено – 200 граммов,
• Молоко – 300 граммов,
• Сахар – 1 столовая ложка,
• Масло сливочное – 4 столовых ложки,
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Половину мякоти тыквы нарежьте треугольниками толщиной 0,7 сантиметров, уложите на смазанный маслом противень, посыпьте сахаром по вкусу. Запекайте при температуре 180 °С до размягчения. Оставшуюся тыкву порубите.

В 200 граммах кипящей подсоленной воды положите измельченную тыкву, варите 10 минут, добавьте пшено, сахар, варите еще 5 – 7 минут, влейте горячее молоко и доведите кашу до готовности.

Готовую кашу заправьте маслом, выложите на тарелку, вокруг разложите тыквенные треугольники. Кашу можно посыпать сахаром.

Время приготовления 25 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.