Требуется:

• Мука пшеничная – 2,5 стакана (500 граммов),
• Мука кукурузная – 1 стакан (200 граммов),
• Дрожжи сухие – 1 чайная ложка,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Соль мелкого помола – 1 чайная ложка,
• Масло оливковое – 6 столовых ложек,
• Вода теплая – 1 стакан (200 миллилитров),
• Сушеные специи орегано и базилик (по вкусу),
• Соль крупного помола (по вкусу).

Чесночный хлеб является отличным дополнением к первым блюдам, да и к любой Вашей любимой еде.

Способ приготовления:

1. Замешайте в большой эмалированной посудине тесто из кукурузной и пшеничной муки, стакана теплой воды температурой 30 – 40 °С, соли мелкого помола, 3 столовых ложек оливкового масла и сухих дрожжей.
2. Переложите тесто на кухонный стол и 7 минут старательно вымешивайте.
3. Разотрите в чесночнице чеснок с остатками оливкового масла, а также соль крупного помола вместе с сушеными базиликом и орегано.
4. Еще разок вымешайте тесто и режьте на пласты шириной где-то сантиметров 7.
5. Сворачивайте пласты кругом и вкладывайте их друг в друга «елочкой», не забывая промазывать каждый пласт чесночным соусом. Делайте это прямо на противне, который предварительно застелите специальным пергаментом для запекания продуктов в духовке.

В итоге каравай напоминает широкую и приземистую елочку.

6. Минут 20 сырой каравай отстаивается, а потом отправляется на 30 минут в предварительно прогретую до 200 °С духовку.