Требуется:

• Филе форели – 400 граммов,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Рис вареный – 1 столовая ложка,
• Лавровый лист – 1 штука,
• Бульон рыбный – 1,5 литра,
• Перец черный молотый (по вкусу),
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Филе пропустите через мясорубку, добавьте лук и еще раз пропустите. Посолите, поперчите, положите рис и перемешайте.

Сформуйте из полученной массы шарики величиной с грецкий орех и припустите их до готовности в малом количестве бульона с добавлением соли и пряностей.

А в Канаде галушкам поставили памятник.

При подаче положите в глубокую тарелку 5 – 6 галушек, залейте бульоном и посыпьте рубленой зеленью.

Время приготовления 35 минут.

Рецепт рассчитан на 5 порций.