Требуется:

• Мякоть говядины – 300 граммов,
• Рис – 2 столовых ложки,
• Лук репчатый – 1 головка,
• Мука – 0,5 стакана,
• Кетчук – 2 столовых ложки,
• Сметана – 200 граммов,
• Масло растительное – 2 столовых ложки,
• Морковь – 1 штука,
• Перец черный молотый (по вкусу),
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Сварите рассыпчатый рис в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите.

Говядину пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте 2 столовые ложки воды, рис, соль, перец. Массу перемешайте, сформируйте шарики, запанируйте в муке.

Форму смажьте маслом, уложите шарики в один слой, запекайте 10 минут, затем залейте смесью сметаны с кетчупом и тушите еще 15 минут. Морковь нарежьте брусочками и соедините ими по 2 шарика так, чтобы получились «гантели».

При подаче выложите на блюдо вареные макаронные изделия, рядом уложите «гантели». Полейте соусом, образовавшимся при тушении.

Время приготовления 35 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.