Требуется:

• Крупа пшеничная – 180 граммов,
• Молоко – 300 граммов,
• Морковь – 2 штуки,
• Яйцо – 1 штука,
• Масло сливочное – 4 столовых ложки,
• Сухари панировочные – 0,5 стакана,
• Сок апельсиновый – 5 столовых ложек,
• Крахмал – 1 чайная ложка,
• Сахар – 3 столовых ложки,
• Соль (по вкусу).

Способ приготовления:

В 300 граммах кипящей воды варите крупу 10 минут. Влейте горячее молоко с 2 столовыми ложками сахара, варите кашу до готовности.

Морковь сварите, одну протрите и перемешайте с кашей и яйцом. Сформуйте биточки, запанируйте их в сухарях.

Для соуса оставшийся сахар, апельсиновый сок и 4 столовых ложки воды доведите до кипения, влейте крахмал, разведенный столовой ложкой воды, дайте закипеть.

Биточки жарьте на масле до образования корочки. Оформите мордашки: полукружок моркови – «ротик», изюм – «глазки», морковная соломка – «волосы».

При подаче на тарелку налейте соус и уложите биточки.

Время приготовления 35 минут.

Рецепт рассчитан на 4 порции.