Требуется:

• Мука – 350 граммов,
• Соль – четверть чайной ложки,
• Вода – 250 миллилитров,
• Дрожжи сухие – 1 чайная ложка.

«Батбуты» – это маленькие лепешки, которые можно есть вместо хлеба, а можно готовить с любыми начинками.

Способ приготовления:

1. Замесим тесто из всех ингредиентов до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Разделим тесто на 2 части и каждую часть раскатаем в пласт 4 мм.
2. Вырезаем кружочки с помощью стакана подходящего размера, диаметром около 5 см.
3. Лепешки раскладываем на поверхности и даем подойти минут 20, накрыв их пленкой.
4. После того как подойдут – начинаем печь на сухой сковороде на среднем огне.
5. Лепешки начнут надуваться. Когда одна сторона подрумянится – переворачиваем на другую.